Питание → Проснулся, позанимался — теперь время завтракать!

Считается, что завтрак — это самый главный приём пищи в течение дня. Но бельгийские исследователи решили пойти дальше и установить: в какое время лучше принять завтрак — до тренировки или после неё. Как предполагали учёные изначально, завтрак должен быть до тренировки, руководствуясь тем, что приём пищи натощак в значительной степени ускоряет метаболизм, но на деле всё оказалось несколько иначе. В ходе исследования выяснилось, что более разумно завтракать уже после тренировки, нежели до неё. Это имеет ряд своих преимуществ.

Исследование

В исследовании приняло участие 28 молодых и здоровых мужчин, которые потребляли на 50% больше жиров, нежели рекомендуемая дневная мора и на 20% больше калорий. Мужчины были разделены на три группы. Первая группа не выполняла никаких тренировок, вторая группа выполняла тренировку перед завтраком, а третья сначала завтракала, а потом уже тренировалась. Стоит отметить что тренировка у обеих групп была довольно интенсивной. Группа, которая сначала тренировалась, а потом принимала пищу, в течение тренировки пила спортивные напитки, группа же, которая сначала завтракала, в ходе тренировки пила воду.

Результат

В результате первая группа, которая не занималась совсем, не достигла ничего, за исключение пары-тройки лишних килограммов и повышенного уровня инсулина в крови. Группа, которая тренировалась после завтрака тоже повысила свои весовые показатели, правда они оказались в два раза меньше, чем у первой группы. Уровень инсулина оказался примерно такой же как и у первой группы.
Лучший результат показала группа, которая сначала тренировалась и потом только завтракала: уровень инсулина был в норме, прибавки в весе обнаружено не было, более того была обнаружена тенденция к снижению лишнего веса.

Вывод

Тренировки, в ходе исследования, как мы уже упомянули выше, были довольно интенсивными - около 60-90 минут. Иначе, как утверждают организаторы исследования, мог бы получиться примерно одинаковый результат для всех групп.

«Естественно, я рекомендуют сначала заниматься а потом уже завтракать», — рассказал руководитель исследования Ван Проеин (Van Proeyen), но, к сожалению, он не смог посоветовать что именно лучше всего съесть на завтрак. «Учитывая полученные нами результаты, я не могу точно сказать, что лучше приготовить на завтрак, но очевидно это должна быть здоровая пища, с богатым содержанием клетчатки и преимущественно с большим содержанием углеводов — это общие рекомендации для тех кто следит за своим здоровьем и хочется всегда оставаться в форме» -, ответил нам Ван.

Нам стало любопытно: а можно ли применить результаты этого исследования и для тренировки в обеденное время. Как оказалось, нет: «Мы специально исследовали именно утреннее время, потому что именно после сна легче всего стимулировать окисление жиров (fat oxidation)». Времени между завтраком и обедом не так много: 4-6 часов и этого недостаточно для для максимального окисления жира перед тренировкой.

Вывод такой: заводите будильник пораньше, занимайтесь с утра, а потом уже завтракайте.