Питание → Вредная еда, замедляющая рост мышц
Когда я начинаю тренировать новых клиентов, то самый часто-задаваемый вопрос от них всегда касается питания. Что можно есть? Чего нельзя есть? Это очень важные вопросы, потому что для того чтобы добиться хорошего успеха в фитнесе — нужно грамотно питаться. Первое, что я рекомендую сделать — это исключить из своего рациона продукты, которые я называю «порно-еда». Это та еда, которая мало того, что не несёт никакой пользы для Вашего тела, но ещё к тому же наносит ему вред.
Следующие пять продуктов — это то, что Вам нужно раз и навсегда исключить из своего рациона. Они — тормоза, которые отдаляют Вас от Вашей цели в фитнесе.
Переработанный сахар
Я говорю о белом сахаре, с высоким содержанием фруктозы. Это тот сахар, который пришёл к нам с завода. Переработанный сахар плохо влияет на Ваш метаболизм, уровень инсулина в крови, даже на Ваше настроение. Самая главная негативная сторона сахара это то, что он ведёт к ожирению, потому что содержит огромное число пустых быстрых калорий. Читайте этикетки товаров, которые Вы хотите приобрести .. смотрите содержание сахара.
Алкоголь
Калории из алкоголя, также как из сахара являются «пустыми». 7 калорий на грамм алкоголя — это серьёзное испытание для Вашего тела. Кроме того, алкоголь обезвоживает Ваш организм, что ставит под большую угрозу рост Ваших мышц. Алкоголь снижает уровень метаболизма — это означает что калории будет медленнее сжигаться в организме, что приводит, опять же таки, к ожирению. В общем, алкоголь уменьшает рост мышц и увеличивает уровень жира.
Кофеин
Да, я знаю, многие сейчас скажут, что кофеин (кофе) даёт Вашему телу некий заряд энергии, в следствии чего тренировки становятся эффективнее. Да, Вы получаете дополнительную энергию, но расплачиваетесь тем, что кофеин повышает уровень картизола в Вашем организме, который в свою очередь, существенно замедляет рост мышц. Кроме того, кофеин плохо влияет на сон, а мы уже писали как сон важен для роста мышц.
Мясо
Раньше считалось, что мясо — отличный источник полезных веществ для Вашего тела. Но в последнее время мясо стало обрабатываться различными гормонами, антибиотиками, которые делают мясные продукты практически непригодными для еды. Мясо стало плохим источником белка (протеинов). Я рекомендую побольше есть бобов, тофу, орехов.
Глютен
Глютен содержится во многих продуктах, таких как, пшеница, ржи и в ячмене. Наказание глютен произошло от латинского слова клей («glue»). Не надо есть клей! Плюс ко всему у многих людей (около миллиона человек) есть аллергия к этому веществу. Есть много других более «здоровых» видов зёрен, как просо, амарант, лебеда и овес.
Tony Horton
23 комментария(ев) к "Вредная еда, замедляющая рост мышц"
Вот это бред...
чем вы можете возразить?
Без мяса не накачаешься!!!
Надо есть морскую рыбу!
И мышцы будут здоровы!!!
на орехах не накачаешся!!!!!!!!!
На других сайтах наоборот рекомендуют как можно мяса и кофеина !!!
Мясо - смотря какое... знаете Макдак тоже называет свои гамбургеры - мясом, но если вы будете есть их каждый день, то посмотрим что будет. Мясо мясу рознь.
Что касается кафеина, то если вы сбрасываете вес, то да .. если вы растите мышечную массу, то нет .. в статье сказано почему.
БРЕД!!!!!!!!!!!!!!!!!! ТОФУ-источник эстрогенов, соответственно подавляет тестостерон ..... не ешьте эту х н ю
МакДак под серьёзным контролем мировой ассоциации...так что с их мясом всё впорядке...
по крайней мере их мясо лучше чем соевые сосиски,которые называются "Свиными"
Соевая сосиска в несколько раз эффективней для роста мышц, чем гамбургер из МакДака с кучей вредных веществ и быстрых углеводов.
Лучше пить обезжиренное молоко (в нем много белка и оно быстро усваивается, но мало жиров). Но не забывайте, что там много и углеводов, поэтому пить его надо до тренировки и сразу после тренировки, чтобы закрыть углеводное окно.
я так думаю, статья просто переведена и не совсем адаптирована под российские реалии. не представляю себя без куриного филе например. и про глютен уж совсем не ясно
О!!! Дельная мысль ! Про реалии эт точно...
С уважением ,Винс Нандоролин
Ужасная статься. Опровержение всех истин об источниках белков и углеводов(полезных) С первых же строк о сахаре с высоким содержанием фруктозы всё понятно.
В чём ужас? В том что развенчиваются старые мифы о полезности тех или иных продуктов?
Вы в праве соглашаться или нет с мнение автора, но хочу отметить, что его мнение является довольно авторитетным, иначе бы данный материал не был бы опубликован в известном американском журнале о фитнесе.
Сахар, алкоголь, кофеин - согласен
Мясо, глютен - бред!!!
1. статья явно перевод какого-то зарубежного журнала где трясуться за все и вся
2. мясо в россии редко пичкают чем-то нехорошим, особенно в деревнях... там это просто не выгодно, покупайте мясо в деревне, у знакомых людей и все будет нормально (только обработка должна быть соответствующая - деревня есть деревня, варите, жарьте запикайте НИКАКИХ СТЕЙКОВ С КРОВЬЮ!!!)
3. глютен не так вреден, да и тут о вреде вообще ничего не написано... написано не ешьте клей... это бред! но если всетаки статья поселила нового таракана в вашей голове - ешьте гречку :D
Глютен- самое нестрашное зло которым нас тут напугали::)).
Ерунда .Он расходуется организмом как и многие из балластных веществ на строительство соединительной ткани,и большого значения его наличию в рационе придавать мне кажется ,уважаемый автор , не стоит. Если только не питаться одним глютеном ...
Теперь по нехорошему мясу ,которое напичкано антибиотиками и гормонами...Эта такая же история как с глютеном...
Такое мясо даже если оно экспортировано из США ( а у америкосов жесткое правило ,они мясо хлоркой обрабатывают и все для того , чтобы не дай Бог в разморозившемся ,а потом замороженном мясе не образовались различные патогенные ,болезнетворные организмы.А не то на сан пин. его на таможне не пропустит.Убыток им, америкосам будет.)Так вот даже такое подпорченное и прохлорированное мясо все равно годится в пищу. Его только надо 3-4 часа после разморозки подержать в обычной воде ,которую надо сменить 2-3 раза. а затем хорошо это мясо преварить в течении 2-3 часов , меняя 2-3 раза образовавшийся бульон. Это рекомендации специалистов санэпиднадзора.
.А потом еще и отварное мясо превратить в фарш на мясорубке. Ручаюсь ,даже питаясь таким
мясом в течении 20 лет вы никогда им не отравитесь и от него не заболеете...
Нелицеприятно конечно... Но Белок он и в африке белок...
Но мясной белок идеально сбаллансированный по аминокислотам...
Винс.
Бобы?!
Растительные белки усваиваются хуже всех... первое место - морепродукты, второе - мясо.
Бобы - это для подъемной реактивной силы, только, штаны не пропалите ))))
Фу блин...Надо пресс начать качать ,а то делаю всего пару подходов ,брюшина тонус стала терять ,организм к такой нагрузке адаптировался.:))
Так вот ,чей-то я про брюшину -то? А ! Да... Смеялся по поводу этой реплики аж до коликов в животе. До судороги...
Оч. правильное мнение , и с юмором мне кажется , высказался данный опонет.
Конечно растительные белки усваиваются хуже животных.Конечно хуже сбаллансированны по аминокислотному составу. Конечно вызывают вздутие (не сами белки, а сопутствующая белки растительного происхождения клетчатка)
Ну и соответственно систематический недобор по каким -либо двум -трем незаменимым аминокислотам ,ведет к неусвоению отдельных имеющихся в данном продукте аминокислот. Отсюда -провал в белковом питании . Ну как пример пшеница плохо сбаллансирована по аминокислоте гистидину (если мне память не изменяет)Это ведет к неусвоению целого ряда питательных веществ(аминокислот) сейчас навскидку не помню каких.
Ну да бох с ней с пшеницей...
Нюанс еще и в том , что бобовые -это ведь даже и не 70%процентное содержание белка. В бобовых белка до 40%.Остальное-углеводы ,крахмал,клетчатка.
Нет я не спорю если бобовые не "ГМО" (т.е. не генно модиф.) они конечно продукт полезный.Для обычного человека.
Но для человека ставящего своей целью прирост мыш. массы и уменьшение подкожно-жировых ,конечно бобовые в чистом виде не годятся... Ну протеин из них (60-70процентный , или соевый изолят(95 процентный) ну куда еще не шло. Однако ряд бобовых по своей органико-химической формуле действительно близки эстрогенам ,и по сути и являются фито про-эстрогенами. А эстрогены , наверное не хуже меня знаете ,уважаемый автор статьи, ведут у мужчин к потере массы ,и заплываню жирком...
Идеально сбаллансированый по аминокислотному составу белковый продукт - это постное мясо. Ну тут правда один нюанс... Мышечные волокна мяса по своей текстуре препятствуют полному усвоению мясного белка. Банальный пример.: если кто сдавал материал на предмет определения крови в кишечнике и желудке с целью обнаруженя язвы знает , что медики предупреждают , что за 2-3 суток до сдачи анализа мясо не употреблять, т.к. непереработанные остатки мяса могут способствовать предварительной постановке ложного диагноза (язвы жкт ,которой реально и впомине нет).Т.е. как не крути а мясо полностью не усваивается , хоть с ферментными препаратами типа Креон 25000 его,это мясо ешь.Поэтому обезжиренное ,термообработанное мясо луше употрелять в виде мелкопермолотого фарша. Так оно будет луче усваиваться.
А уще лучше- мясо птицы. А Еще лучше-"мясо рыбы":))
ммда без мяса)))) я представляю качка-вегетарианца
Ну я тут позволил себе несколько раз высказаться на предмет доводов опонентов данной статьи. Нет ,ну уважаемый автор ,ну право слабая статья.Такие в женских журналах печатают. Оч поверхностная. Не соответствует духу сайта на котором размещена .
Теперь по существу некоторых позиций изложенных в предложенном материале.Переработанный сахар...Ну да ... быстрые калории ... Ну да провоцирует избыточню секрецию инсулина.(Пример -сдача крови на сахар с нагрузкой... Если поджелудочная больная, инсулина на провокацию сахаром выбрасывается мало сахар в крови зашкаливает.) Так вот ключевое слово в этом тезисе "ИНСУЛИН". Инсулин-полипептидный гомон воздействующий на рецепторы подкожножировой ткани ,а так же мышечной и способствующий их наращиванию.
Инсулин открывает каналы клеточных мембран для глюкозы способствуя питанию клеток мышц,покрытию посттренеровочного энергодефицита клеток скелетной мускулатуры, и соответственно к последующему приросту Мышечной массы. Инсули -АНАБОЛИЧЕСКИЙ и АНТИКАТАБОЛИЧЕСКИЙ гормон. Поэтому провокация сахаром выброса эндогенного (собственного) инсулина после тренеровки ,ну не так уж и плохо , т.к. как не крути , а углеводное окно сразу после тренеровки этим самым сахаром закрыть все-таки можно, хотя вариант далеко не самый лучший. Плюс ко всему и жирок наберешь. Конечно предпочтение следует отдавать комплексным углеводам , а простых углеводов избегать.НО как многие знают , что нельзя набрать мышечную массу попутно не набрав сколько-то жира. Ну это физиология.Хоть одним белком питайся ,а жирок все равно появится . Проще высекать скульптуру и большого глыбы , чем лепить ее из маленьких кусочков...
Так что сахар ,не такое уж зло , все дело в адекватной дозировке...
Алкоголь... Алкоголь калорийный продукт. Правда калории пустые ,и чистейшая правда, что это наркотическое вещество ,вызывающее привыкание и зависимость... Куда только наша Гос.дума смотрит. Значит стероиды- исчадие ада ,а зеленый змей- наш жидкий хлеб , друг,товарищ и даже учитель...А где статистика ,господа ? Сколько умерло от алкоголя.А от стероидов кто-нибудь умер? Смерти бодибилдеров как правило бывали в предсоревновательный период от обезвоживания ,и соответственно тромбообразования (инфаркт), потери от обезвоживания минеральных элементов (калия ,соли) и как следствие-внезапная остановка сердца.Но вот какая штука ни одно вскрытие не показало что человек умер от стероидов...
Насчет алкоголя в статье все правильно!!!
Возьмите любой фармакологический справочник. Откройте на странице "ЭТАНОЛ" (спирт винный)... Почитайте... Пересказывать не буду , добавлю только ,что в медицине применяется преимущественно наружно.
Кофеин
Да, кофеин стимулирует нервнуюю систему , способствует ее возбуждению и как следствие повышает кратковременно спортивную работоспособность. в следствии чего тренировки становятся эффективнее. Да, Вы получаете дополнительную энергию, но расплачиваетесь тем, что кофеин повышает уровень кортизола в Вашем организме, который в свою очередь, существенно замедляет рост мышц.Но кофеин не провоцирует выброс кортизола напрямую(такие клинические испытания мне неизвестны), а кортизол зашкаливает из-за того ,что стимулировав нервы вы проделали гораздо больший объем работы ,и как следствие надпочечники выбросили большее чем обычно количество противовоспалительного гормона кортизола .Да кортизол замедляет рост мышц.Это стрессовый гормон. Но тут нюансик .
Кортизол так же как и инсулин регулирует углеводный обмен.Конечно когда его в организме много идет катаболическая реакция мышечной ткани и ни о каком анаболизме речи вроде бы быть не может .Но это случай который у здорового человека практически не бывает.Нужно ввести кортизол извне ,чтобы говорить и катаболизме и последующей потере массы. Природа спроектировала мудро наш организм отведя эндогенному (вырабатываемому самим организмом) кортизолу роль противовоспалительного агента, нейромедиаторного посредника, а так же гормона способствующего в количествах вырабатываемых самим организмом ускорению метаболизма (обмена веществ).Поэтому даже опосредованно стимулированный кофеином пик кортизола после тренировки убыстряет обмен веществ , а через пару часов после тренировки уровень кортизола в крови падает наполовину, а через 6 часов-уменьшается в восемь раз.И вот тут уже запускаются анаболические реакции К этому времени мы закрываем уже недостаток углеводов(углеводное окно) уже принимем пару раз порцию протеинов , так что без трененровочного всплеска кортизола с последующим его снижением ниже минимального уровня прирост мышц шел бы куда медленнее.
"... кофеин плохо влияет на сон..."-конечно плохо если принимать его на ночь.
Однако... долго писать про кофеин не буду ,напомню лишь про классическую жиросжигательную комбинацию: аспирин+эфедрин+ КОФЕИН. Это классика "такого жанра как жиросжигание" применяема в бодибилдинге...
"... а мы уже писали как сон важен для роста мышц." - Неоспоримо. Но тут автор не указал на существенную деталь кофеина ,которая в принципе нежелательна для тренерующегося. Все дело в том , что как кортизол так и кофеин являются контрфакторами для секреции и посттренировочного выброса такого замечательного гормона как СОМАТОТРОПИН или гормон роста. Кроме того у нетренерующихся обычных людей пики выброса соматотропина гипофизом головного мозга приходятся во сне.
Соматотропин -гипофизарный (вырабатываемый одной из долей гипофиза) полипептидный гормон состоящий из 191 петидной цепочки.Выполняет функцию роста трубчатых и иных скелетных костей , восстановления суставно-связочных и хрящевых тканей,и что самое замечательное ГИПЕРПЛАЗИИ МЫШЕЧНЫХ ВОЛОКОН ,что не подвластно ни одному стероиду ,ни тестостерону ,ни инсулину , ни маленьким дозировкам L-тироксина.СОМАТОТРОПИН-анаболический гормон который увеличивает количество мышечных волокон, тогда как в норме мышцы растут за счет увеличения не мышечных волокон ,а количества клеток в этих волокнах.Кроме того соматотропин являясь анаболиком , одновременно является и довольно заметным жиросжигателем.Правда того количества соматотропина ,которое вырабатывается у нас в организме гипофизом головного мозга явно недостаточно ,чтобы сколь-нибудь заметно продвинуться в жиросжигании с одновременным набором мышечной массы. Даже применяя экзогенный соматотропин в дозировке около 1-1,2МЕ ,(а суточный выброс эндогенного соматотропина -до 0,8МЕ)мы выбросим деньги на ветер. Стоит он дорого.Экзогенный Соматотропин -такой продукт который нужно либо применять в адекватной дозировке либо вообще не применять.(существуют различные схемы приема)
В заключение добавлю , что соматотропин активно стимулирует рост детей,без последующего закрытия зон роста костей, показан детям с задержкой роста.
Ну и последним положительным качеством соматотропина явлется его воздействие на тимус-вилочковую железу, отвечающую в организме человека за противо опухолевый антибактериальный иммунитет.(Тимус-часть лимфосистемы, вырабатывает Т-лимфоциты(противораковые) и В-лимфоциты-противовирусные и антибактериальные.) Так вот с возрастом Тимус теряет свою массу- противоопухолевый и иной имунитет слабеет.Максимальная процентная масса тимуса по отношению к телу -у младенцев ,мимнимальная относительная масса -у стариков. Соматотропин же увеличивает массу вилочковой железы.
Таким образом соматотропин - гормон поддерживающий иммунитет нашего с Вами организма.
Об остальных позициях статьи я высказался в рубриках отзывов опонетов.
С уважением ,
всегда преданный Вам,
искренне Ваш
Винс Нандоролин
В американском журнале о фитнесе, уважаемый автор печатают порой провокационные материалы, этот, пожалуй, один из них!
РЕбят! говорят для роста мышц помогают очень хорошо детские смеси, а каие именно подскажите?
Про мясо зря)
Оставить комментарий